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本品是以維生素A、天然β－胡蘿卜素、維生素D等為主要原料制成的保健食品，具有補(bǔ)充多種維生素及礦物質(zhì)的保健功能。

【主要原料】 維生素A、天然β-胡蘿卜素、維生素D、天然維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、泛酸鈣、煙酸、碳酸鈣、乳酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、硬脂酸鎂、微粉硅膠、乳糖、羧甲淀粉鈉

【保健功能】 補(bǔ)充多種維生素及礦物質(zhì)

【適宜人群】 需補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)的孕婦

【食用方法及食用量】 每日2次，每次1片

【規(guī)格】 0.7g/片

【保質(zhì)期】 24個(gè)月

【貯藏方法】 密封、避光、置干燥處

【注意事項(xiàng)】 本品不能代替藥物；不宜超過推薦量或與同類營養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時(shí)食用

維生素A

維生素A又名視黃醇，是一種必須由外界攝取的脂溶性維生素，只存在于動物性食物中。植物組織內(nèi)存在的β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，成為維生素A來源的另一途徑。維生素A的主要作用是保持皮膚、毛發(fā)、骨骼、黏膜的健康生長。更重要的是，維生素A能維持正常的視覺，明亮眼睛，預(yù)防視力衰退。人若缺乏維生素A，會出現(xiàn)夜盲癥。

妊娠期內(nèi)胎兒機(jī)體生長發(fā)育以及母體各組織的增加和物質(zhì)儲備均需要大量的維生素A。動物研究發(fā)現(xiàn)：妊娠期維生素A缺乏，可引起流產(chǎn)、胚胎發(fā)育不良，胎兒生長停滯及骨、齒形成不良。維生素A嚴(yán)重不足時(shí)，可導(dǎo)致動物骨骼和其他器官畸形。但攝入過量的維生素A，同樣有可能引起胎兒畸形和影響胎兒的正常發(fā)育。

維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、牛奶、禽蛋以及核桃仁等；胡蘿卜素的良好來源是有色蔬菜，如菠菜、苜蓿、胡蘿卜、豌豆苗、辣椒、甜薯、韭菜、雪里蕻、油菜、莧菜、蕹菜、茼菜以及杏、芒果等。

Tips：我國營養(yǎng)學(xué)會推薦維生素A的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女700μgRAE/d，孕早期婦女700μgRAE/d，孕中晚期婦女770μgRAE/d，哺乳期婦女1300μgRAE/d

（μgRAE/d：視黃醇活性當(dāng)量，視黃醇活性當(dāng)量（RAE，μg）=膳食或補(bǔ)充劑來源全反式視黃醇（μg）+1/2補(bǔ)充劑純品全反式β-胡蘿卜素（μg）+1/12膳食全反式β-胡蘿卜素（μg）+1/24其他膳食維生素A原類胡蘿卜素（μg））。

β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素，是一種天然化學(xué)物質(zhì)營養(yǎng)元素，即維生素A原。它普遍存在于植物之中，通常富含β-胡蘿卜素的水果和蔬菜其顏色呈黃色或橘色?，F(xiàn)今，一些常用的食物染色劑中也含有一定的β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化生成維生素A。

此外，β-胡蘿卜素還屬于一種抗氧化維生素，對心臟病、腫瘤、免疫失調(diào)、腦中風(fēng)及白內(nèi)障等癥均具有一定預(yù)防作用。β-胡蘿卜素適宜長期補(bǔ)充，因?yàn)棣?胡蘿卜素不含有潛在毒性，在人體的代謝過程中發(fā)揮著積極有益的作用，因此對胎寶寶和準(zhǔn)媽媽而言是一種安全的營養(yǎng)物質(zhì)。

母體缺乏β-胡蘿卜素會直接影響胎寶寶的心智發(fā)展。此外，還會提高胎寶寶的患病率及死亡率，易使新生幾出現(xiàn)反復(fù)性的氣管、支氣管等呼吸道炎癥和肺部炎癥。

食物來源：紅色、橙色、黃色的蔬菜和水果。食物中的β-胡蘿卜素的含量會根據(jù)成熟程度的不同和季節(jié)的不同而有所不同。通常食物的顏色越深，其含有的β-胡蘿卜素也就越多。

Tips：建議日攝取量：成人每天適宜攝取β-胡蘿卜素6毫克左右。

補(bǔ)充周期：準(zhǔn)媽媽適宜每天補(bǔ)充適量β-胡蘿卜素。

維生素E

維生素E又稱生育酚，屬于脂溶性維生素，人體不能合成。

維生素E的主要作用是：

1、具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素A、維生素C的氧化。

2、維生素E能促進(jìn)DNA和蛋白質(zhì)的合成，，延長紅細(xì)胞壽命，延緩血管和組織的衰老。還可以保護(hù)細(xì)胞免受損傷，減緩疾病的過程，幫助細(xì)胞生存更久，延緩衰老進(jìn)程。

3、可抑制色素斑、老年斑的形成，減少面部皺紋，潔白皮膚，防止痤瘡；還能促進(jìn)皮膚微血管循環(huán)，讓膚色看起來更紅潤有活力。

4、能維持生殖器官的正常功能，使卵巢重量增加，促進(jìn)卵泡的成熟，抑制黃體酮在體內(nèi)氧化，防止流產(chǎn)。同時(shí)對女性月經(jīng)過多、外陰瘙癢、夜間小腿痙攣都有治療效果。

5、維生素E是一種很重要的血管擴(kuò)張藥和抗凝血藥，它可以保持血紅細(xì)胞的完整性，促進(jìn)血紅細(xì)胞的生物合成，降低患缺血性心臟病的可能。

6、提高機(jī)體免疫力，對維持正常的免疫功能，特別是對維持T淋巴細(xì)胞的功能很重要。

7、維生素E是局部性外傷的外用藥和內(nèi)服藥，可防止留下瘢痕，加速灼傷的康復(fù)。

8、維生素E是一種強(qiáng)大的反凝結(jié)物質(zhì)，能有效防止動脈阻塞，幫助血液暢通地流過動脈血管壁內(nèi)有脂肪物質(zhì)沉積的血管。

9、以利尿藥的作用來降低血壓，預(yù)防心血管病的發(fā)生。

10、有助于減輕腿抽筋和手足僵硬的癥狀。

11、與維生素A一起，有抵御大氣污染，保護(hù)肺臟組織免受空氣污染的作用。

孕前和懷孕的婦女要特別注意維生素E的攝取。

及時(shí)有效地補(bǔ)充維生素E能有效地防止流產(chǎn)，因?yàn)樗苡行Ы档蛣偝尚蔚呐咛ρ鯕獾男枰?。維生素E還有保護(hù)維生素A的作用，而維生素A是受精卵不可缺少的物質(zhì)。

在一項(xiàng)研究中，72名曾經(jīng)流產(chǎn)4-5次的女性，與丈夫在懷孕之前都服用維生素E，而她們在懷孕期間持續(xù)服用，結(jié)果都產(chǎn)下了健康的嬰兒。其中有些人再度懷孕時(shí)停止服用維生素E，又再度流產(chǎn)。

維生素E影響胎兒腦部發(fā)育，缺乏嚴(yán)重時(shí)還會導(dǎo)致早產(chǎn)。維生素E不足使氧氣的需要量增加而造成缺氧，損害胎兒將來的智力。若胎兒在懷孕的任何時(shí)期缺氧，即使只有1分鐘，也足以對腦部造成無法彌補(bǔ)的傷害。相反，維生素E能降低因?yàn)殡y產(chǎn)而使腦部受損的程度。有些婦產(chǎn)科醫(yī)生在接生時(shí)給產(chǎn)婦300國際單位的維生素E，可以減少新生兒腦部出血。出生時(shí)因?yàn)槿毖醵戆l(fā)青的嬰兒，智能通常偏低，補(bǔ)充維生素E促使組織中的供氧作用，可以預(yù)防這些兒童發(fā)生智能障礙。維生素E嚴(yán)重缺乏時(shí)還會導(dǎo)致早產(chǎn)，并可能造成胎兒腦部發(fā)育不良，智能發(fā)展遲緩，或形成自閉癥、腦癱等。

懷孕期間維生素E的需要量激增，這是孕期形成靜脈曲張的主要原因。維生素E可以減少凝結(jié)的血塊，有的醫(yī)生每天給生產(chǎn)完的孕婦1000國際單位維生素E，在數(shù)小時(shí)內(nèi)靜脈炎即獲得改善，出現(xiàn)血液凝塊的患者，每天給予450-600國際單位維生素E，可以完全恢復(fù)正常。剖腹生產(chǎn)時(shí)，維生素E的需要量增加為每天600國際單位以上。并且，研究發(fā)現(xiàn)，一旦中斷維生素E的攝取，凝血會再度形成。

缺少維生素E還將導(dǎo)致貧血。紅細(xì)胞的細(xì)胞膜含部分必需脂肪酸，缺乏維生素E時(shí)，必需脂肪酸收受到氧氣破壞，使紅細(xì)胞被破壞，導(dǎo)致貧血。另外，孕婦在懷孕中缺乏維生素E，胎兒生下來易得黃疸，這大多也是因?yàn)榧t細(xì)胞受到氧氣分解所造成。此時(shí)立刻補(bǔ)充維生素E，使紅細(xì)胞不被氧化，黃疸也會隨之消化。維生素E除了強(qiáng)化紅細(xì)胞膜，維持并延長紅細(xì)胞的壽命，對于鐵的吸收及血紅蛋白的制造也有影響；骨髓也必須維生素E才能制造出紅細(xì)胞。維生素E也能減少對氧氣的需要。若到達(dá)組織的氧氣太少，也會出現(xiàn)貧血的癥狀。維生素E能保護(hù)發(fā)育中的胎兒不受缺氧的影響，也能減輕孕婦的倦怠感。

由于腺垂體及子宮必須有充足的維生素E，才能分泌使產(chǎn)道極具彈性的激素，因此在孕婦即將臨盆前補(bǔ)充維生素E，能大幅度增加陰道組織的彈性和擴(kuò)張性。

維生素E缺乏非常罕見，特別是中國居民的膳食結(jié)構(gòu)主要以植物性食物為主，維生素E的攝入量普遍較高。如果沒有脂肪吸收障礙，膳食中提供的維生素E已基本能滿足正常的人體需要。但是維生素E又比較容易流失，在人體內(nèi)貯存的時(shí)間比較短，一天攝取量的60-70%會隨著排泄物排出體外。因此，人體每天都需要補(bǔ)充維生素E。孕婦是一個(gè)很特殊的群體，她們需要的維生素E的量可能比正常人要多。

維生素E的補(bǔ)充方式分為天然維生素E和維生素E復(fù)合劑兩種。建議選擇天然維生素E為佳，其安全性和生物利用度均要好于復(fù)合維生素E。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦維生素E的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女14mg α-TE/d，孕期14mg α-TE/d，哺乳期17mg α-TE/d。

維生素B1

維生素B1又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎素，是人體自身無法合成的水溶性維生素。由于有治療腳氣病的功效，也被稱為“抗腳氣病維生素”。維生素B1在人體內(nèi)以輔酶形式參與多種酶系統(tǒng)的活動。它主要參與糖的分解代謝，可維持神經(jīng)、消化、肌肉、循環(huán)系統(tǒng)的正常活動，增進(jìn)食欲，維持肌肉的彈性，維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動，從而促進(jìn)消化。維生素B1還可作用于神經(jīng)末梢，改善精神狀況、消除疲勞、減輕暈車、暈船、緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦、改善記憶力等，對酒精性神經(jīng)炎、妊娠期神經(jīng)炎等有治療作用，所以又被稱為“抗神經(jīng)炎維生素”。

若人體缺乏硫胺素，不僅使糖類代謝發(fā)生障礙，還將影響機(jī)體整個(gè)代謝過程，還影響氨基酸與脂肪的合成。人們長期大量食用精制的大米和面粉，而又缺乏其他雜糧和多種副食品的補(bǔ)充，易造成硫胺素的缺乏，患者極易發(fā)生腳氣病，并表現(xiàn)為體弱及疲倦，然后出現(xiàn)頭痛、失眠、眩暈、食欲不佳以及其他胃腸癥狀和心率過速，繼而出現(xiàn)肢端麻痹或功能障礙等多發(fā)性神經(jīng)炎癥狀。孕婦硫胺素不足或缺乏會更加明顯地表現(xiàn)為疲倦、乏力、小腿酸痛、心律過速等。這是因?yàn)槿焉锲陂g母體及胎兒代謝水平增加，對熱能的需要量增加，隨之也必須使硫胺素供給增加的緣故。

孕期、哺乳期補(bǔ)充維生素B1的好處有如下幾點(diǎn)：

1、有助于消化

維生素B1的重要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝，也可促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化，特別是碳水化合物的消化，增強(qiáng)食欲。女性補(bǔ)充維生素B1也可促進(jìn)新陳代謝，還有美膚的作用。

2、有助于緩解疲勞

維生素B1被稱為精神性維生素，這是因?yàn)榫S生素B1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響，可改善精神狀況，消除疲勞。

3、有助于神經(jīng)系統(tǒng)的正?；顒?/span>

促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和正常的工作；促進(jìn)胎兒大腦的生長和發(fā)育；保證心臟的正常跳動。

4、有助于減輕暈車、暈船癥狀

運(yùn)動病又稱暈動病，是暈車、暈船、暈機(jī)等的總稱。它是指乘坐交通工具時(shí)，人體內(nèi)耳前庭平衡感受器受到過度運(yùn)動刺激，前庭器官產(chǎn)生過量生物電，影響神經(jīng)中樞而出現(xiàn)的出冷汗、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀群。這種癥狀群是缺乏維生素B1的表現(xiàn)，因此補(bǔ)充維生素B1有助于減輕暈車、暈船。

5、幫助寶寶治療腳氣

嬰兒腳氣病大多發(fā)生在2—5月的嬰兒。主要是因?yàn)槿槟溉狈S生素B1，導(dǎo)致嬰兒攝入不足所致。病情發(fā)展迅速且嚴(yán)重，如不治療，可導(dǎo)致死亡。所以，一定要引起家長注意。

6、有助于緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦

牙科手術(shù)的患者手術(shù)后常易疲乏、精神不振，這是因?yàn)檠例X神經(jīng)系統(tǒng)是最敏感的部位，而牙手術(shù)消耗了體內(nèi)大量的維生素B1，輕輕一碰就會讓人痛得要死。所以手術(shù)后及時(shí)補(bǔ)充維生素B1，可緩解有關(guān)牙手術(shù)后的痛苦。

7、有助于對帶狀皰疹(纏腰龍)的治療

皰疹性濕疹發(fā)病是在嬰兒濕疹的基礎(chǔ)上感染傳染膿痂疹病毒，可致彌漫性水痘樣皮疹。皰疹性濕疹會對患者造成嚴(yán)重的影響，皰疹性濕疹疾病典型癥狀為急性高熱起病，煩躁不安。繼以局部分批出現(xiàn)皰疹和膿皰疹，在數(shù)日內(nèi)皰疹破裂。在出現(xiàn)皰疹性濕疹疾病以后，應(yīng)當(dāng)盡早的到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行診治，這時(shí)補(bǔ)充維生素B1也可有助于對帶狀皰疹(纏腰龍)的治療。

8、有助于提高記憶力

幫助清晰思路，有效提升記憶力，提高人體免疫能力，快速改善記憶衰退，保持腦細(xì)胞持久活力，保護(hù)大腦防御外界環(huán)境污染的損傷，抵御外部各類壓力。

含維生素B1較多的食物有豬肉和動物腎、肝等，蛋類含維生素B1也不少。含維生素B1較多的植物食物有糙米、標(biāo)準(zhǔn)面、小米、玉米、豆類、花仁、核桃以及葵花子等。糧食加工得越精細(xì)，其硫胺素的含量越低。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦維生素B1的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女1.2mg/d，孕早期婦女1.2mg/d，孕中期婦女1.4mg/d，孕晚期婦女1.5mg/d，哺乳期婦女1.5mg/d。

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維生素B2

維生素B2，又稱核黃素、維生素G，被譽(yù)為“口角炎克星”。維生素B2是人體必需的13種維生素之一，是機(jī)體中許多酶系統(tǒng)的重要輔基的組成成分，參與物質(zhì)和能量代謝。

維生素B2的生理功能：

1、參與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝，可提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)細(xì)胞再生，幫助消除舌炎、口角炎等口腔疾病。

2、參與細(xì)胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素。它能保護(hù)皮膚毛囊和皮脂腺，有助于皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，減緩皮膚老化、粗糙，促進(jìn)皮膚新陳代謝，延緩組織器官的老化。與維生素A結(jié)合，會使皮膚得到充分營養(yǎng)，變得光亮紅潤。

3、促進(jìn)人體生長發(fā)育。使大腦和肌肉保持充足的能量和氧氣，以維持及促進(jìn)人體生長發(fā)育。尤其是對于處在生長迅速時(shí)期的胎兒、嬰幼兒，缺乏維生素B2會造成體重偏輕。

4、有利于保護(hù)視力。維生素B2能維持視網(wǎng)膜功能，維持視力，減輕眼睛的疲勞。對于治療眼球結(jié)膜充血、角膜周圍的毛細(xì)血管增生和視力模糊、視覺疲勞、流淚等癥都有很好的作用。

5、強(qiáng)化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌。

6、充足的維生素B2有助于人體對食物中鐵的吸收和儲存，可防治缺鐵性貧血，對低血紅蛋白性貧血也有治療作用。

維生素B2在人體內(nèi)的代謝過程中起著控制作用，是人體成長期必需的營養(yǎng)元素，所以不能忽略對維生素B2的補(bǔ)充。尤其是一些平日消耗維生素B2較多的人，比如孕婦、常年服用避孕藥的女性、皮膚炎患者等要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2。

維生素B2缺乏會導(dǎo)致：

1、導(dǎo)致脂溢性皮炎（眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂）；

2、引起嘴唇發(fā)紅、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎，導(dǎo)致口腔潰瘍；

3、維生素B2缺乏病，使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈，引起結(jié)膜炎；

4、引起陰道瘙癢。

5、準(zhǔn)媽媽在孕初期如果缺乏維生素B2，會通過影響煙酸的代謝，進(jìn)而影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，造成神經(jīng)系統(tǒng)畸形。同時(shí)還會影響蛋白質(zhì)代謝及胎兒發(fā)育，可使胎兒軟骨形成受阻，發(fā)生骨骼畸形，如長骨縮短、肋骨融合等癥狀。

如果要在孕末期缺乏維生素B2，可引起口角炎、舌炎、唇炎，會使早產(chǎn)兒發(fā)生率增高，未成熟兒和死產(chǎn)兒增多。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦維生素B2的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女1.2mg/d，孕早期婦女1.2mg/d，孕中期婦女1.4mg/d，孕晚期婦女1.5mg/d，哺乳期婦女1.5mg/d。

維生素B6

維生素B6由吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺組成。消化后8小時(shí)以內(nèi)就會排出體外，所以需要食物或者保健食品來補(bǔ)充。

維生素B6的主要作用：

1、維生素B6參與抗體的形成，能夠影響體液和細(xì)胞免疫功能，維持身體正常的免疫功能。

2、作為輔酶與人體大約100種酶發(fā)生反應(yīng)，保證身體正常的消化功能，為肌體提供能量。并具有轉(zhuǎn)氨作用，維持神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的正常功能。

3、是脂肪和糖代謝的必需物質(zhì)，有助于女性雌激素和皮質(zhì)激素的代謝，對防治一些女性疾病大有益處。

4、維生素B6參與血紅蛋白的合成，同時(shí)還參與運(yùn)鐵血紅蛋白合成中鐵離子的滲入，能有效幫助人體造血，防治貧血。

5、降低慢性病的發(fā)生率。輕度高同型半胱氨酸血癥被認(rèn)為是血管疾病的一種可能危險(xiǎn)因素，維生素B6的干預(yù)可降低血漿同型半胱氨酸含量。

6、舒緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經(jīng)炎病癥。

7、可防止各種神經(jīng)、皮膚的疾病。例如，粉刺是皮脂腺分泌過剩最直接的表現(xiàn)，維生素B6就能有效控制皮脂腺分泌，減輕細(xì)胞脫落。

8、維生素B6可以抗過敏。

9、天然的利尿劑。

10、緩解嘔吐。

孕婦如果缺乏維生素B6，就容易發(fā)生過敏性反應(yīng)，如蕁麻疹等。妊娠嘔吐發(fā)生得特別頻繁或癥狀嚴(yán)重、持續(xù)時(shí)間長時(shí)，也要懷疑是否是維生素B6攝入不足。早孕反應(yīng)導(dǎo)致的攝食量減少就可能會引起B(yǎng)族維生素缺乏，維生素B6缺乏會加重早孕反應(yīng)，會引起小細(xì)胞性貧血，以及憂郁等；建議多攝入富含維生素B6的的食物，如豆類、畜肉及肝臟、魚類等。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦孕婦維生素B6的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女1.4mg/d，孕期2.2mg/d，哺乳期1.7mg/d。

維生素B12

維生素B12俗稱紅色維生素，有“血液之母”的盛名，是唯一含有金屬元素的維生素，只存在于肉類的食品中，以牛肉和動物的肝臟含量較多。維生素B12存在于人的血液中，參與人體內(nèi)的十幾種生化反應(yīng)，完成人體的生命活動。因此，維生素B12是人體必需物質(zhì)。

維生素B12的毒副作用很小，沒有對胎兒不良效果的報(bào)道。因此孕婦是可以服用的。

維生素B12一般包括氰鈷胺、甲鈷胺、腺苷鈷胺和羥鈷胺。這四種都是維生素B12，只是所含特征的化學(xué)集團(tuán)不同罷了。這四種維生素B12中甲鈷胺和腺苷鈷胺是人體能直接利用的維生素B12，服用了其它維生素B12到人內(nèi)需要轉(zhuǎn)化成這兩種形式才能被利用。所以最好直接服用這兩種b12。維生素B12在腸道內(nèi)停留時(shí)間長，大約需要三小時(shí)（大多數(shù)水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。

維生素B12的主要作用：

1、促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機(jī)能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血；

2、以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝；

3、促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育。維生素B12具有活化氨基酸的作用和促進(jìn)核酸的生物合成，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用；

4、是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素，參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成。

維生素B12的缺乏與健康 ：

1、缺乏維生素B12可能引起人的精神憂郁

2、引起有核巨紅細(xì)胞性貧血（惡性貧血） 

3、脊髓變性，神經(jīng)和周圍神經(jīng)退化 

4、舌、口腔、消化道的粘膜發(fā)炎 

5、小孩缺乏維生素B12的早期表現(xiàn)為精神情緒異常、表情呆滯、少哭少鬧、反應(yīng)遲鈍、愛睡覺等癥狀，最后會引起貧血 

維生素B12過量與危害 

維生素B12是人體內(nèi)每天需要量最少的一種，過量的維生素B12會產(chǎn)生毒副作用。據(jù)報(bào)道注射過量的維生素B12可出現(xiàn)哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應(yīng)，也可能相發(fā)神經(jīng)興奮、心前區(qū)痛和心悸。維生素B12攝入過多還可導(dǎo)到葉酸的缺乏。 

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦維生素B12的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女2.4μg/d，孕期婦女2.9μg/d，哺乳期婦女3.2μg/d。

維生素D

維生素D又稱抗佝僂病維生素，或鈣化醇，屬于脂溶性維生素。人體攝取的維生素D由小腸壁與脂肪一起吸收，維生素D3比維生素D2更容易被吸收主要儲存在肝臟和脂肪中。人類和動物必須每天從食物中攝取適量的維生素D才能維持正常的發(fā)育和健康。

專家指出，先天性佝僂病和缺乏維生素D有關(guān)，是種“富貴病”。很多準(zhǔn)媽媽現(xiàn)在出門有車代步，平時(shí)怕曬出斑抹防曬霜，孕期缺乏戶外運(yùn)動，也未進(jìn)行營養(yǎng)檢測和補(bǔ)充，還有經(jīng)常出現(xiàn)的霧霾天，這些都導(dǎo)致孕婦維生素D缺乏。

維生素D的主要作用：

1、促進(jìn)小腸對鈣的吸收，維持和調(diào)節(jié)血漿中鈣和磷的濃度，使鈣和磷有效地被利用，從而促進(jìn)骨骼、牙齒的正常發(fā)育，預(yù)防和治療營養(yǎng)性佝僂病。

2、預(yù)防癌癥。減少癌細(xì)胞腫瘤發(fā)生和惡化的機(jī)會，抑制前列腺癌，降低發(fā)生結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3、保護(hù)新生兒的健康。與維生素A、維生素C同時(shí)服用，可促進(jìn)維生素A和維生素C的吸收，預(yù)防感冒，并有助于結(jié)膜炎的治療，保護(hù)新生兒的健康。

孕婦缺乏維生素D的危害

人體每日維生素D需要量為10微克，實(shí)際上成年人每日經(jīng)日光中紫外線照射即可合成足量的維生素D。孕婦由于曬太陽機(jī)會少些，加上胎兒對維生素D的需求，因此孕婦食物維生素D供給量應(yīng)增加。維生素D缺乏時(shí)，孕婦可出現(xiàn)骨質(zhì)軟化。

最先而且最顯著發(fā)病部位是骨盆和下肢，以后逐漸波及脊柱、胸骨及其他部位。嚴(yán)重者可出現(xiàn)骨盆畸形，由此影響自然分娩。

據(jù)相關(guān)研究表明，維生素D缺乏還與母親子癇前期、孕婦胰島素抵抗、妊娠期糖尿病、梗阻性難產(chǎn)以及感染性疾病相關(guān)。

孕婦維生素D水平低下會導(dǎo)致胎兒或新生兒的維生素D水平也不足。孕婦維生素D水平低下與多種胎兒或兒童疾患的發(fā)生有關(guān)，如由鈣吸收率降低而導(dǎo)致的骨骼系統(tǒng)骨量不足、牙齒萌出受影響、牙釉質(zhì)不足甚至軟骨病或先天性佝僂病，嚴(yán)重的還會影響到大腦發(fā)育。還與兒童或成人后的口腔疾病、糖尿病、心臟疾病、癌癥(如：白血病、結(jié)腸癌、前列腺癌和乳腺癌)、精神分裂癥、自身免疫性疾病中(如多發(fā)性硬化、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及系統(tǒng)性紅斑狼瘡)、皮膚病、哮喘或過敏性鼻炎等有關(guān)。

孕婦攝取維生素D的2個(gè)途徑：

1、充足的陽光照射。通過陽光照射，借助紫外線作用于皮膚中的油脂，從而轉(zhuǎn)化為維生素D。但由于紫外線易加大患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)，所以專家建議，要做足防曬措施，且曬太陽時(shí)間以20到25分鐘為最佳。當(dāng)然地區(qū)不同，太陽光線也有所影響。在高緯度地區(qū)的人們，或是年紀(jì)大、皮膚較黑的人群就不太適合這個(gè)方法。

2、通過食物攝取。雖然維生素D遇堿性比較穩(wěn)定，但一經(jīng)氧化或接觸到光、熱就會產(chǎn)生不穩(wěn)定的現(xiàn)象，因此在烹制過程中可能會導(dǎo)致40%的損耗。

如何判斷體內(nèi)VD缺乏

近年來發(fā)現(xiàn)25(OH)D在血液中含量最高、最穩(wěn)定、半衰期也最長，其在血清中的濃度是了解人體VD營養(yǎng)狀況的最佳指標(biāo)。

我們依據(jù)VD在血清內(nèi)的濃度將其分為正常、不足及缺乏3種情況。

25(OH)D濃度在75~375nmol/L或30~150ng/ml時(shí)為正常值范圍。

25(OH)D濃度在51~＜75nmol/L或21~＜30ng/ml時(shí)為VD不足。

25(OH)D濃度低于50nmol/L或20ng/ml診斷為VD缺乏。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦維生素D的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女、孕期婦女和哺乳期婦女維生素D的供給量標(biāo)準(zhǔn)均為10μg/d。

維生素C

維生素C又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素。人體自身無法合成維生素C，只能通過外界攝取。

維生素C的主要功能是：

1、提高人體免疫力。人體內(nèi)的白細(xì)胞含有豐富的維生素C，當(dāng)白細(xì)胞內(nèi)的維生素C急劇減少的時(shí)候，肌體就很容易受細(xì)菌感染。所以，保持充足的維生素C可以增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力，促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成，提高肌體對外來和惡變細(xì)胞的識別和殺滅，抑制病毒的入侵。

2、可使蛋白質(zhì)細(xì)胞互相積聚，促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，有助于制造膠原，防止衰老，從而延長壽命。

3、促進(jìn)骨膠原的生物合成，從而加速傷口愈合，有助于治療外傷、灼傷，加速術(shù)后恢復(fù)。

4、改善鐵、鈣和葉酸的利用，治療貧血。維生素C能使難吸收的三價(jià)鐵還原為易于吸收的二價(jià)鐵，在促進(jìn)鐵吸收的同時(shí)，提高肝臟對鐵的利用率，治療缺鐵性貧血。

5、可以解毒。某些重金屬離子，如鉛、汞、鎘、砷等對機(jī)體有毒害的物質(zhì)，可以通過補(bǔ)充大量維生素C緩解其毒性。

6、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，幫助降低血液中的膽固醇，減少靜脈中血栓的發(fā)生，改善心血管病。

7、可以促進(jìn)有機(jī)物或毒物羥化解毒，能使酶的活性升高，增強(qiáng)治療尿路感染藥物的療效。

8、預(yù)防癌癥。維生素C能抵御自由基對細(xì)胞的傷害，防止細(xì)胞變異和強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，有助于防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

9、增強(qiáng)皮膚彈性，預(yù)防色斑。維生素C是一種強(qiáng)抗氧化劑，其本身被氧化使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發(fā)揮抗氧化作用，保證細(xì)胞的完整性和代謝的正常進(jìn)行，增強(qiáng)皮膚的彈性。

孕婦在孕期需要補(bǔ)充的營養(yǎng)很多，其中維生素C是不可或缺的一部分，孕婦缺乏維生素C會出現(xiàn)頭發(fā)容易斷裂、皮膚粗糙干燥、傷口愈合得慢、虛弱、牙齒出血、貧血、身體有瘀傷等癥狀。其次，血液中的維生素C含量與智力有著密切關(guān)系，胎兒出生后自身合成維生素c能力在10個(gè)月后迅速下降，到1周歲時(shí)幾乎全部喪失。孕婦若不注意從飲食中供給維生素C，寶寶則會出現(xiàn)大腦發(fā)育不良，甚至導(dǎo)致腦功能紊亂癥現(xiàn)象。

Tips：我國營養(yǎng)學(xué)會推薦維生素C的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女100mg/d，孕早期婦女100mg/d，孕中晚期婦女115mg/d，哺乳期婦女150mg/d。

葉酸（維生素B9）

葉酸又稱為維生素B9、蝶酰谷氨酸，混合膳食中的葉酸大約有3/4是以與多個(gè)谷氨酸相結(jié)合的形式存在的。由于多谷氨酸葉酸不易被小腸吸收，單谷氨酸葉酸可以直接被腸粘膜吸收，一般膳食中總?cè)~酸的吸收率大約為70%。

葉酸參與人體新陳代謝的全過程，是DNA的必需維生素。所以如果孕婦葉酸攝入不足可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，還可能出現(xiàn)胎兒眼、口唇、胃腸道、心血管、腎、骨骼等畸形。正因?yàn)槿绱?，葉酸又被稱為“新生兒的守護(hù)神”。

妊娠早期孕婦缺乏葉酸，會影響胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)將造成無腦兒和脊柱裂等先天畸形，也可因胎盤發(fā)育不良而造成流產(chǎn)、早產(chǎn)等。

妊娠中晚期，母體血容量增加，子宮、胎盤、乳房迅速發(fā)育，胎兒也繼續(xù)迅速生長發(fā)育，孕婦從尿中排出的葉酸也在增加，使葉酸的需要量增加。如果葉酸供給不足，孕婦發(fā)生胎盤早剝、先兆子癇、孕晚期陰道出血的幾率就會升高，胎兒容易出現(xiàn)宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)、低出生體重等。葉酸水平低下的母親生下的嬰兒體內(nèi)葉酸貯備少出生后由于身體迅速生長很快被耗盡，還會造成嬰兒體內(nèi)葉酸缺乏，影響嬰兒的生長發(fā)育。

孕婦體內(nèi)葉酸水平明顯低于非孕婦女。其原因除需要量增加和丟失量增多外，孕前婦女葉酸營養(yǎng)狀況差也是一個(gè)原因。由于飲食習(xí)慣的影響，我國約有30％的育齡婦女缺乏葉酸，北方農(nóng)村婦女更為嚴(yán)重。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦葉酸的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女400μgDFE /d，孕期婦女600μgDFE /d，哺乳期婦女550μgDFE/d。

葉酸當(dāng)量（DFE，μg）=天然食物來源葉酸（μg）+1.7*合成葉酸（μg）

泛酸（維生素B5）

泛酸，又稱維生素B5，對人體很重要，它能控制脂肪的新陳代謝，有助于體內(nèi)抗壓力激素的分泌，是脂肪和糖類轉(zhuǎn)變成能量時(shí)不可缺少的物質(zhì),是抗體的合成、人體利用對氨基苯甲酸和膽堿的必需物質(zhì)。另外,維生素B5（泛酸）還是大腦和神經(jīng)必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

身體的每一個(gè)細(xì)胞都需要維生素B5（泛酸），否則無法將糖或脂肪轉(zhuǎn)化為能量，也無法有效利用對氨基苯甲酸及膽堿。缺乏維生素B5（泛酸）時(shí)，腎上腺特別容易受損、腫大或出血，無法分泌腎上腺皮質(zhì)激素及其他激素。在任何一種壓力下，如疾病、傷害、藥物副作用、燙傷、外科手術(shù)、情緒低落等，人體對維生素B5（泛酸）的需要量都會相應(yīng)增加。人體內(nèi)的泛酸不足時(shí)，會出現(xiàn)手足刺痛的感覺。泛酸一般與B族維生素合用。

泛酸的主要作用：

1、預(yù)防和治療疾病。泛酸參與抗體的合成，可幫助制造抗體抵抗傳染病，還可用來輔助治療褥瘡、靜脈曲張性的潰瘍、膀胱炎、手術(shù)后腸梗阻，預(yù)防消化不良、低血糖、蛀牙等癥，還可預(yù)防鏈霉素過敏。

2、維持腎上腺的正常機(jī)能，防止、消除疲勞，維持應(yīng)付各種壓力的腎上腺的健康功能，因此，泛酸又被稱為“抗壓力的維生素”。

3、幫助細(xì)胞的形成，維持正常發(fā)育和中樞神經(jīng)的發(fā)育。

4、參與人體利用碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量的過程，是脂肪和糖類轉(zhuǎn)變成能量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。

5、有助于傷口愈合，維持免疫系統(tǒng)健康。

6、緩解多種抗生素的毒副作用、經(jīng)前綜合征和惡心狀況。減少風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的疼痛癥狀。

7、治療手術(shù)后休克。

女性在懷孕之后，在孕激素的刺激下身體會發(fā)生一系列變化，導(dǎo)致身體易疲乏，抵抗力下降，使身體壓力增大。而維生素B5（泛酸）對人體有非常重要的保護(hù)作用，防止體內(nèi)的蛋白質(zhì)遭到破壞，防止血糖濃度及血壓下降,避免骨骼中的鈣流失等。

維生素B5（泛酸）可以促進(jìn)食物的消化,能幫助孕媽媽從食物中釋放能量,迅速參與抗體的產(chǎn)生過程。體內(nèi)有了各種抗體,就提高了孕媽媽的抵抗力。

另外，維生素B5（泛酸）可以幫助形成細(xì)胞,維持正常發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，防止疲勞，緩解人體的緊張狀態(tài),能緩解多種抗生素的毒性作用。所以孕媽媽應(yīng)適量補(bǔ)充維生素B5（泛酸）。

缺乏泛酸也是造成過敏的主要原因，喂食牛奶的嬰兒之中，有60%都曾經(jīng)有過敏的現(xiàn)象，母乳喂養(yǎng)的嬰兒則沒有這種毛病。牛奶、罐裝鮮乳及嬰兒配方食品中所含的泛酸，在消毒的過程中大部分都已經(jīng)流失，這種過敏可能終其一生都無法根治。然而，只要營養(yǎng)充足，特別補(bǔ)充豐富的泛酸及維生素C，癥狀很快就會消失。缺乏泛酸，還會有血糖過低、持續(xù)倦怠、眩暈、緊張、頭痛甚至?xí)灥沟劝Y狀。健康人的血糖因轉(zhuǎn)化為能量而降低時(shí)，身體中所儲存的淀粉或肝糖，會立即轉(zhuǎn)化為糖，補(bǔ)充血糖的濃度。如果所儲存的肝糖已經(jīng)消耗完畢，沒有吃其他的食物補(bǔ)充，腎上腺激素會立刻使身體中的蛋白質(zhì)，特別是淋巴組織分解成脂肪及糖。這些糖有時(shí)候會補(bǔ)充血糖至正常濃度，而一部分轉(zhuǎn)變?yōu)楦翁莾Υ嫫饋恚詡湮磥碇谩?/span>

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦泛酸的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女5mg /d，孕期婦女6mg /d，哺乳期婦女7mg/d。

煙酸（維生素B3）

煙酸又稱維生素B3或尼克酸，對治療癩皮病有很好的效果，所以又被稱為抗癩皮病維生素、維生素PP。煙酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺，再與核糖腺嘌呤等組成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(輔酶I)和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(輔酶II)，為脂質(zhì)氨基酸、蛋白、嘌呤代謝，組織呼吸的氧化作用和糖原分解所必需。煙酸可減低輔酶A的利用；通過抑制極低密度脂蛋白(VLDL)的合成而影響血中膽固醇的運(yùn)載，大劑量可降低血清膽固醇及甘油三酯濃度。另外，煙酸有周圍血管擴(kuò)張作用。

煙酸的主要作用是：

1、煙酸可以保持皮膚健康及維持血液循環(huán)，并具有美白和活化皮膚細(xì)胞的作用。煙酸缺乏癥俗稱糙皮病。引起本病的原因主要是煙酸攝入不足。

2、能促進(jìn)血液循環(huán)、降低血壓、降低膽固醇和甘油三酯，保護(hù)心血管。對于孕期婦女來說，促進(jìn)血液循環(huán)，可有效減輕妊娠高血壓。

3、促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙，使人體能充分利用食物來增加能量。

4、防治糙皮病。

5、治療口腔、嘴唇炎癥，防止口臭，減輕腹瀉癥狀。

6、預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛，減輕美尼爾氏綜合癥。

7、能促進(jìn)對病原體有抵抗力的抗體的合成，且能緩解人體疲勞和精神壓力。

煙酸是B族維生素中人體需求量最大的維生素，它不單維持消化系統(tǒng)的健康，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。

食物中以瘦肉、豆類、魚類、花生的含量較豐富，一般食物來源豐富，食品多樣化，無偏食習(xí)性，無疾病者不會發(fā)生煙酸缺乏。在以玉米為主食的地方，如動物蛋白缺乏，很容易發(fā)生糙皮病，甚至引起流行。小兒有偏食習(xí)慣、拒食肉類、食品單調(diào)可導(dǎo)致煙酸攝入不足而發(fā)病，懷孕期、哺乳期婦女需要量增加，如食物的質(zhì)和量不能滿足亦可發(fā)病。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦煙酸的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女12mgNE /d。（煙酸當(dāng)量（NE，mg）=煙酸（mg）+1/60色氨酸（mg））

鈣

孕期的鈣營養(yǎng)狀況，關(guān)系到女性一生的健康

孕期為什么易缺鈣？

在妊娠期，胎兒發(fā)育所需要的鈣都是從母體身上獲取，孕婦除了提供胎兒大量的鈣，其自身鈣的需求量也比懷孕之前要高。

孕婦缺鈣潛在的危害

1、孕期缺鈣引起抽筋

引起肌肉痙攣的原因很多，低鈣是常見的原因之一。

2、孕期缺鈣引發(fā)妊高癥

妊高癥是妊娠高血壓綜合癥的簡稱，主要表現(xiàn)為妊娠期水腫、大量蛋白尿和高血壓三大癥狀。妊高癥是孕婦所特有而常見的疾病，我國發(fā)病率大約為18%—20%。重癥可發(fā)展為產(chǎn)前或產(chǎn)時(shí)子癇，是使孕產(chǎn)婦致殘甚至死亡的重要原因之一。妊高癥的發(fā)生與懷孕中晚期缺鈣有密切關(guān)系。

3、孕期缺鈣對精神狀態(tài)的影響

嚴(yán)重缺鈣會使神經(jīng)變得緊張，會使人煩躁不安、易怒、脾氣大。

孕婦補(bǔ)鈣，可以緩解情緒，消除緊張和焦慮，對胎兒生長有利。

4、孕期缺鈣引起水腫

當(dāng)機(jī)體缺鈣時(shí)，血管通透性增強(qiáng)，出現(xiàn)水腫。因此，補(bǔ)鈣有助于水腫的緩解。

5、孕期缺鈣降低人體抵抗力

人體內(nèi)的鈣代謝正常是全身組織、器官各系統(tǒng)發(fā)揮正常功能的基礎(chǔ)條件之一，所以人體鈣代謝能夠直接及間接地影響人體的抵抗力。

6、孕期缺鈣引發(fā)骨質(zhì)疏松

孕期婦女因需要大量的鈣供給胎兒和維持自身的需求，應(yīng)補(bǔ)充大量鈣質(zhì)，防止骨質(zhì)疏松。

孕婦缺鈣對胎兒的影響

1、孕期缺鈣對胎兒骨骼、牙齒發(fā)育的影響

骨骼的生長是從胎兒期就開始的，特別在孕8個(gè)月以后，胎兒骨骼、牙齒的鈣化加速，鈣不足將影響骨骼和牙齒的發(fā)育。

孕期缺鈣，會造成寶寶牙齒萌出或換牙時(shí)間延遲，以及牙質(zhì)發(fā)育不良或排列不齊。還可能造成牙齒抗齲能力降低及牙齒硬組織結(jié)構(gòu)疏松，使牙齒易于崩解、牙齒松動，且過早脫失。

2、孕期缺鈣對胎兒大腦發(fā)育的影響

科學(xué)研究認(rèn)為鈣有健腦功效。比如孕婦攝取充足鈣離子，出生的孩子大腦發(fā)育良好，平均智商要比一般同齡小孩高。如果體內(nèi)鈣缺乏，就會影響腦的功能，出現(xiàn)記憶力和思維能力減退，智力下降，以致出現(xiàn)神經(jīng)衰弱和精神疾病。

3、孕期缺鈣造成新生兒喉喘鳴

有些新生兒或2—3個(gè)月嬰兒呼吸時(shí)發(fā)生呼嚕呼嚕的聲音，就叫喉喘鳴，是由于缺鈣引起喉軟骨軟化所致。

由于孕期母體缺鈣，嬰兒出生時(shí)先天性喉部發(fā)育不健全，使喉部狹小，喉軟骨軟化。因此在吸氣時(shí)會壓迫喉軟骨兩側(cè)向后向內(nèi)倦曲，與喉頭接觸，阻塞喉部入口，發(fā)生呼吸困難。由于氣流通過狹窄部引起喉部震動而發(fā)出聲響。醫(yī)學(xué)上也稱為喉軟骨軟化癥。

4、孕期缺鈣與兒童鉛中毒

研究表明，孕婦缺鈣時(shí)，孕婦骨骼中的鉛就會進(jìn)入血液，孕婦體內(nèi)的鉛，對胎兒造成永久性傷害。孕婦補(bǔ)充鈣劑，可有效預(yù)防鉛中毒和驅(qū)鉛。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦鈣的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女800mg/d，孕早期婦女800mg/d，孕中期婦女1000mg/d ，孕中期婦女1000mg/d，哺乳期婦女1000mg/d。

鐵

孕婦是易缺鐵人群，中國孕期婦女缺鐵性貧血人群超過50%?！?/span>

懷孕期間，特別是妊娠10周以后，胎盤形成，血容增加40%，血紅素需要增多。除了滿足孕婦本身和胎兒生長發(fā)育的需要外，胎兒在妊娠后期逐漸將從母體獲得的鐵儲存于肝臟內(nèi)，供胎兒在哺乳期間制造紅細(xì)胞用，如孕婦貧血，沒有足夠鐵存入胎兒肝臟，胎兒就會貧血。在寶寶出生后6個(gè)月內(nèi)，神經(jīng)元和視網(wǎng)膜都在發(fā)育，如鐵儲備不足，后天智力發(fā)育會大受影響。

含鐵的食物有鴨肝、鴨血、芝麻醬、普中紅蘑、珍珠白蘑、黑木耳、松蘑、豬肝、火雞肝、藕粉等。動物性食物中的鐵在血紅蛋白內(nèi)，易吸收。植物性食物中的鐵易受植酸、草酸、鞣酸的干擾，易被結(jié)合成不溶解物，從腸道排出。如不能在飲食中得到充分的鐵，就要從補(bǔ)鐵劑中補(bǔ)夠。常用的補(bǔ)鐵劑有乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵、血紅素鐵、乳鐵蛋白等。其中的乳酸亞鐵含鐵量高，對胃腸道刺激小，適合孕期、哺乳期作為補(bǔ)鐵劑使用。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦鐵的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女20mg/d，孕早期婦女20mg，孕中期婦女24mg/d，孕晚期婦女29mg/d，哺乳期婦女24mg/d。

鋅

血液中的鋅有75%-85%分存在紅細(xì)胞中，主要以碳酸酐酶和其他含鋅的酶的形式存在。在血漿中鋅多與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起。許多研究證明，血漿中鋅參與RNA聚合酶和DNA聚合酶的激活，說明鋅與RNA、DNA和蛋白質(zhì)的生物合成有密切的關(guān)系。在胎齡10-18周時(shí)，是人腦細(xì)胞數(shù)量增加的第一個(gè)高峰，到第23周時(shí)，大腦皮質(zhì)的六層細(xì)胞結(jié)構(gòu)：即分子層、外顆粒層、小錐體層、內(nèi)顆粒層、大錐體細(xì)胞層和叢狀層，已經(jīng)定型。大部分腦細(xì)胞都在出生前分裂形成，而且腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)也隨胎兒發(fā)育進(jìn)一步分化，與腦細(xì)胞代謝有關(guān)的碳酸酐酶、細(xì)胞色素氧化酶、膽堿脂酶等，均參與腦細(xì)胞的分化。說明腦細(xì)胞的發(fā)育除了需要足夠的蛋白質(zhì)以外，還要有鋅參加。

懷孕期間，孕婦對鋅的需求增加，如不能攝入足夠的鋅，可導(dǎo)致胎兒腦細(xì)胞分化異常，腦細(xì)胞總數(shù)減少;新生兒出生體重低下，甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。同時(shí)，血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常，子宮收縮有力；反之，子宮收縮無力。此外，因影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn)還可伴發(fā)夜盲癥，還可能引起孕婦本人味覺異常和食欲減退。因此，應(yīng)注意鋅的補(bǔ)充，以保證胎兒的正常發(fā)育，孕婦的順利分娩。

婦女妊娠后，為防止畸形兒的產(chǎn)生，做到優(yōu)生優(yōu)育，應(yīng)注意早期補(bǔ)鋅。在飲食上應(yīng)適當(dāng)多食用含鋅豐富的食品，如：魚類、動物內(nèi)臟、奶類、瘦肉、大豆及其制品、花生、堅(jiān)果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等；必要時(shí)在?？漆t(yī)師的指導(dǎo)下服用補(bǔ)鋅劑。葡萄糖酸鋅是最常用的補(bǔ)鋅劑，含鋅量高，無刺激，易吸收。

Tips：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦鋅的供給量標(biāo)準(zhǔn)為：育齡婦女7.5mg/d，孕期婦女9.5mg/d，哺乳期婦女12mg/d。